Chiasamen wirken auf vielfältige Weise; ein Umstand, den schon die Azteken schätzten. Die Samen schmecken leicht nussig. Werden sie in Wasser eingeweicht, quellen sie auf und bilden eine gelartige Masse. Zudem enthalten sie viele Ballaststoffe, die den Blutzucker senken und die Verdauung fördern. Auch finden sich ungesättigte Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren im Verhältnis 3:1. Hochwertiges Protein […] Weiter lesen